2022年1月份清新区主要农副产品价格运行情况及后期预测

　　据市场巡视及价格监测数据显示，1月份清新区主要农副产品市场供应充足，秩序良好，零售价格总体稳定。“六大类”农产品价格与上月相比，蔬菜和猪肉需求转旺，供应充足价格小幅下降，粮油和水果价格小幅上升,禽蛋和水产品价格窄幅波动，牛肉、羊肉、食盐和瓶装液化气价格保持平稳。

　　一、具体运行情况

　　（一）粮油价格小幅上升

　　1月份，清新区粮油供应充足，市场价格小幅上升。丝苗米、油粘米和珍珠米每500克零售价分别为3.20元、3.44元和2.69元，环比分别上升3.23%、4.24%和下降7.24%。泰国香米每500克零售价均维持上月7.78元不变。面粉（标准粉）2.96元/500克、富强粉2.78元/500克,均与上月价格持平。受食用油原料价格上升及旺季需求带动等因素影响，清新区食用油零售均价呈小幅上升走势。所监测的8种食用油（5L桶装）零售均价为96.67元/桶，环比上升4.29%。其中，鲁花花生油、胡姬花花生油和金龙鱼花生油桶装一级压榨5L的价格分别为164.00元/桶、151.35元/桶和106.42元/桶，环比分别上升2.50%、1.71%和10.85%。菜籽油和大豆油桶装一级浸出5L的价格分别为68.67元/桶和61.90元/桶，环比分别上升5.65%和10.73%。调和油和玉米油桶装5L的价格分别为77.17元/桶和76.90元/桶，环比分别上升7.18%和4.06%。

　　（二）猪肉需求转旺，供应充足价格小幅下降，牛肉、羊肉价格基本稳定

　　1月份，猪肉市场供应充足，猪肉价格小幅下降，所监测的4种猪肉平均零售价为每500克20.03元，环比下降1.72%，同比下降35.37%。其中，排骨、上肉、肋条肉和精瘦肉每500克零售价格分别为27.64元、15.00元、15.00元和22.50元，环比分别下降1.29%、3.23%、3.23%和持平。羊肉和牛肉市场价格平稳运行，其中,带骨羊肉每500克零售价格47.31元，环比略降0.40%，同比略降0.40%。牛腩、牛肉和牛腱子肉每500克零售价格分别为45.00元、53.00元和50.00元，均与上月价格持平，同比分别上升3.45%、2.91%和下降2.91%。5种水产品价格小幅上升，平均零售价为每500克14.84元，环比上升3.41%，同比上升18.82%。

　　（三）禽蛋价格窄幅波动

　　1月份，禽蛋市场供应充足，价格窄幅波动。鸡蛋、鸡肉每500克平均零售价格分别为5.92元、18.56元，环比分别下降2.63%和上升3.11%，同比分别上升3.14%和7.66%。

　　（四）水果零售价格小幅上升

　　1月份，随着应季水果大量上市，清新区水果市场价格小幅上升。所监测的6种主要水果每500克零售均价为5.53元，环比上升15.21%，同比上升3.17%。

　　（五）蔬菜价格持续回落

　　1月份，蔬菜价格持续回落。所监测的30种蔬菜中22降7升1持平,零售均价为每500克3.75元，环比下降4.34%。各类菜价降多升少，其中，跌幅超过10%以上的有西洋菜、西芹、菠菜和花菜4个品种，零售均价分别为每500克3.15元、4.50元、4.71元和4.40元，环比分别下降16.45%、11.59%、15.29%和18.67%。涨幅超过3%以上的有苦瓜和蒜苔2个品种，零售均价分别为每500克4.92元和7.90元，环比分别上升3.58%和7.78%。黄瓜每500克零售价均维持上月3.90元不变。

　　（六）食盐价格总体稳定

　　1月份，清新区食用盐供应充足，市场较稳定，未出现抢购、哄抬等现象。所监测的4种主要食盐市场价格总体呈平稳运行。其中，加碘精制盐和加碘日晒盐（每500克）零售价同为2.00元，加碘自然食用盐和加碘低钠盐（每250克）零售价同为2.00元，均与上月价格持平。

　　（七）瓶装液化气零售价格平稳运行

　　1月份清新区液化气供应充足，价格稳定。瓶装液化石油气价格（14.5公斤，不含送气费）零售价120.00元，与上月价格持平。

　　二、原因分析及后期走势预测

　　粮油：春节前，从超市、农贸市场巡视情况来看，1月份清新区粮食市场供应充足，大米销量有所增加，价格小幅波动，大米经销商表示，节前大米库存多，政府提倡就地过年防疫政策使销量转旺，大米走货正常，交易量大，市民购买量增多，在春节前备货需求提振下，价格弱有上升。因此预计2月受春节期间旺季需求带动，粮食价格或存微幅上涨空间，年后随着终端需求趋于平稳，价格将趋于平稳。食用油方面，受玉米和进口大豆等原材料价格上涨影响，加之年前需求提振，清新区食用油价格小幅上升。预计下月，进入传统消费旺季清新区食用油价格继续稳中偏强运行的可能性较大。

　　猪肉：每年春节前都是猪肉消费旺季，然而，今年市场没有出现猪肉价格大幅上涨的现象，也没有维持前一段时间的上涨趋势，而是回到了下跌通道，呈现旺季不旺的格局。根据相关部门统计，全国猪肉批发价已连续五周下降。同时，此轮降价之势迅速传导至终端市场，才导致猪肉下降的原因：一是随着年关临近，气温寒冷，屠宰企业压价意愿增强，养殖户担心后期猪价继续下降，出栏较为积极，市场供应宽松，生猪价格出现持续走弱，市场猪肉价格也跟随着走弱。二是其他肉类和家禽供应充足。随着前一段时间（2021年11月至12月）猪肉价格的上涨，更多的消费者将猪肉消费习惯转变为牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉的消费，减少了猪肉的消费，这导致了肉鸡、鸭、牛、羊的生产和消费都有一定的增加。在无疫病的情况下，部分原养猪户加入了家禽养殖行列。由于鸭、鸡等家禽养殖时间短，供应也能在一定程度上缓解春节前集中销售期间猪肉刚性不足的问题。如上所述，春节前市场供给较为充裕，但在供大于需的情况下，预计后期猪价仍将延续下跌的节奏，但春节期间猪价跌幅或将趋缓。

　　禽蛋：需求方面，虽然近期学校陆续放假、进城务工人员也陆续返乡，鸡蛋团体性消费将减少，但家庭消费将会增加，而且随着春节临近，食品厂以及市场终端将开启新一轮备货，鸡蛋消费近期整体平稳，价格小幅波动。综合判断，预计春节期间鸡蛋消费进一步增加，鸡蛋价格或出现小幅上升，但升幅有限，春节后，终端需求平稳，价格或逐步向下运行。

　　水果：从市场的巡视情况来看，时令水果进入上市旺季，市场供应充足，水果市场供需两旺，受节假日消费拉动，水果价格继续小幅上涨，符合季节性波动规律。后期，随着橙子、柑橘等冬季水果集中大量上市，水果市场供给增加，随着春节的到来，对水果的需求必然会增加，因此，受季节性波动规律和春节假日消费拉动影响，预计后期水果价格仍有小幅上涨空间。

　　蔬菜：近期清新区天气较为晴好稳定，气温适宜，有利于蔬菜生长，白萝卜、大白菜、西洋菜、菠菜、生菜、芥菜和油麦菜等冬产蔬菜上市量逐步增大，市场供应增加，菜价小幅下降。后期，春节节日效应将提振蔬菜消费，加上春节期间批发端和零售端很多档口将休市，市场供应弱有减少，预计春节期间的蔬菜价格将稳中有升，但升幅空间有限，节后随着供应恢复，价格将有所回落。

　　食盐：从供应方面看，目前清新区销售的各种食盐供应比较充足，食盐零售市场价格总体稳定，预计后期食盐市场价格将继续稳定运行。

　　瓶装液化气：目前瓶装液化石油气市场供应充足，需求保持稳定，价格整体平稳运行。受疫情影响，小部分区域的餐饮业、洒店对液化石油气需求减弱，市场价格上涨的动力不足，因此预计后期清新区瓶装液化石油气零售价格可能呈震荡盘整走势。

　　下一步，区发展改革局将认真做好市场农副产品价格监测工作，密切关注和高度重视市场供求变化，如发现价格异常波动情况将及时上报区政府和市发展改革局。

                                                                                  　清远市清新区发展和改革局

　                                                                                           　2022年1月27日